Lugar: Camaronera Manoj Sharma, India
Contexto: La camaronicultura comercial de alta densidad de langostino jumbo, camarón patiblanco (
Vannamei), tilapia o panga (
Pangasius bocourti) produce material fecal, así como también restos de alimento que contamina el agua de los estanques acuícolas contribuyendo así con altos niveles de nitrato y residuo orgánico. Las aguas contaminadas resultan en la hipereutrofización con grandes cantidades de alga muerta en proceso de descomposición y residuos orgánicos de la excreta de los peces y/o camarones. Esto causa que los langostinos jumbo (
Penaeus monodon) solo crezcan solo entre 12 a 15 gramos en tamaño al momento de cosecharlos al cuarto mes, pero pueden aumentar entre 30 a 35 gramos cuando se cosechan en el sexto mes, y estos se pueden cotizar al doble del precio de mercado.
Objetivo: Las camaroneras en Surat estaban utilizando probióticos (bacterias) cultivados localmente para el tratamiento de sus estanques acuícolas y habían estado obteniendo un rendimiento satisfactorio en la calidad del agua y producción camaronera, como lo informó el Dr. Manoj Sharma. No obstante, estos probióticos/bacterias no eran capaces de eliminar/reducir la formación del lodo, uno de los principales problemas de los acuicultores después de la cosecha, dado que el lodo debe extraerse mecánicamente. La extracción mecánica del lodo representa un gran gasto además del tiempo requerido para la extracción y atrasos en el siguiente período de cultivo.
La tecnología
MICROBE-LIFT® es un consorcio de microorganismos a diferencia de los probióticos locales los cuales contiene solo unas cuantas bacterias beneficiosas. Por ende, el producto local tiene un precio más bajo en comparación con el precio de MICROBE-LIFT®, el cual puede percibirse como más caro al usarse.
El objetivo clave de la prueba experimental fue evaluar la efectividad de
MICROBE-LIFT® en los siguientes segmentos:
- Mantener el equilibrio ecológico de los estanques al reducir el residuo orgánico y eliminar de lodo de fondo.
- Reducir las bacterias patógenas y enfermedades mediante el efecto probiótico.
- Aumentar la tasa de crecimiento y reducir la mortalidad.
- Producir camarones más grandes a la hora de la cosecha, cotizando un precio de mercado más alto.
- Permitir una mayor densidad y baja mortalidad dando como resultado una producción más grande.
- Reducir la tasa de conversión alimenticia (FCR) – ahorrando costos de alimento.
- Reducir la frecuencia en el cambio de agua – brindando un hábitat más limpio.
- Eliminar los malos olores del agua, evitando el olor a tierra en el pescado o camarón.